Menggunakan Bunga Lavender sebagai Ramuan Kuliner?

bunga

Tentu Lavender adalah bunga yang indah dan sifatnya yang “mudah dirawat” bertanggung jawab atas pemilihannya di Lansekap, tetapi tahukah Anda bahwa di seluruh dunia itu adalah Ramuan populer & serbaguna yang digunakan dalam Makanan, Campuran Rempah-rempah, Jelly dan bahkan Teh?

Hood River, Oregon (PRWEB) 1 Januari 2007–Joel Orcutt dari Hood River berita kuliner indonesia Lavender Farms mengatakan “Lavender jauh lebih serbaguna sebagai Ramuan dan pendamping makanan dan minuman daripada yang kita ketahui di sini di Amerika Serikat.” “Hal ini sering digunakan di Toko Roti Paris, sebagai Ramuan Rempah-rempah dan bahkan es krim di Eropa. Ketika jumlah yang tepat dari berbagai kuliner yang baik lavender ditambahkan ke permen atau minuman sitrat, imbiber diperlakukan untuk bersih, non-parfum rasa segar yang enak dan menggugah selera” kata Joel.

Lavender adalah ramuan, dan salah satu dari banyak anggota keluarga Mint. Sangat serbaguna dalam memasak, itu juga menambah warna dan hiasan yang bagus untuk hidangan. Salah satu cara yang lebih populer untuk menggunakan lavender adalah dengan membuat “infus” lavender dengan cairan yang digunakan dalam resep. Misalnya, dalam resep kue, seseorang akan mengambil “cairan” yang disebutkan dalam instruksi dan memasukkannya ke dalam panci di atas kompor dengan kira-kira. 1 sdt lavender kuliner, didihkan 2 bahan, angkat dari api, tutup dan biarkan “curam” selama 10-20 menit. Kemudian cukup saring lavender dari cairan biarkan dingin hingga suhu kamar dan gunakan seperti yang disebutkan dalam resep.

Sebuah kata peringatan di sini, lebih sedikit lebih baik saat menggunakan lavender dalam makanan. Tujuannya adalah untuk menciptakan rasa latar belakang, khas dan misterius dengan warna yang indah, bukan rasa terdepan yang bisa mengalahkan makanan. Anda ingin hidangan memiliki sedikit tambahan lavender pada aromanya, bukan seperti parfum.

Lavender bervariasi dalam rasa sama seperti bervariasi dalam penampilan dan aroma. Lavender Inggris (angustifolia) adalah lavender yang lebih disukai untuk digunakan sebagai kuliner karena lebih lembut, lebih manis, dan tidak membuat masakan terlalu kuat. Di dalam varietas ini masih lebih banyak variasinya jika digunakan sebagai ramuan kuliner. Provence lavender, hibrida yang dikenal sebagai lavandin, merupakan pengecualian dari aturan tersebut. Karena rasanya yang lebih lembut, sering digunakan saat Lavender Inggris tidak tersedia, dan beberapa juru masak bahkan lebih memilihnya di atas angustifolia. “Dalam semua kasus”, menurut Joel, “pastikan Anda tahu dari mana lavender kuliner Anda berasal.” Sementara banyak pertanian lavender komersial bersertifikat organik, beberapa tidak dan masih menggunakan herbisida keras dan bahan kimia yang tidak ingin Anda konsumsi dalam makanan Anda. Tampaknya,

Semua kuliner lavender berpadu sangat baik dengan jeruk, mint, rosemary, sage, berry, buah, daging, cokelat, dan bahkan minuman. Lavender menemukan jalannya ke dalam sirup yang digunakan dalam latte dan kapal uap, lemon dan jeruk nipis, garam kasar gourmet, margarita dan mojito, scone, daging dan makanan laut, kue, kue & tukang sepatu hanya untuk beberapa nama. Lavender dikenal karena kemampuannya menenangkan dan sebagai bantuan tidur, dan digunakan dalam Teh dan Tisan memiliki kegunaan yang sangat praktis serta beraroma.
“Lavender memiliki pengaruh yang populer dan mendalam di bidang kuliner di sini di AS”, kata Joel. “Kami, sebagai perkebunan lavender yang menawarkan kuliner lavender, resep, dan sering kali sampel pernak-pernik lavender, masih terkejut melihat seberapa cepat massa menerima lavender dalam makanan. Sebagian besar resep favorit kami datang dari pelanggan kami akhir-akhir ini. adalah satu-satunya batasan saat memasak dengan ramuan serbaguna ini.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *